Olio d’oliva: guida pratica all’etichettatura
È stata pubblicata la “Guida pratica all’ etichettatura degli oli d’oliva” a cura dell’ICQRF (Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari) del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.
L’agile formulazione della guida consente agli operatori di avere uno strumento operativo per la creazione della propria etichetta (di cui vengono proposti anche dei format di esempio) ed ai consumatori di leggere con sempre maggiore consapevolezza le notizie fornite nell’etichetta stessa.
La guida è stata aggiornata tenendo conto delle novità presenti nei decreti legislativi n.145/2017 (sede e stabilimento di confezionamento) e n.231/2017 (art.17 identificazione del lotto) e del Reg. (UE) n. 2018/1096.
